Erkenningen

Chocolaterie & Patisserie Stijn heeft in 2018 volgende erkenningen ontvangen: 

  • erkend ambachtsman regio Poperinge 

de FOD Economie licht toe: bepalend voor de toekenning van deze erkenning zijn het authentieke karakter van de activiteit, het belang van het manuele aspect en de kennis gericht op kwaliteit, traditie, creatie of innovatie (knowhow).

  •  streekproductenlabel voor de Poperingse Mazarinetaart

    Poperingse Mazarinetaart is een taart van briochedeeg overgoten met een warme saus van boter en stroop en bestrooid met kaneel. Deze warme bereiding was zeer populair als dessert op ‘pastoorsconferenties’ en rouwmaaltijden van de vooraanstaande burgerij in en rond Poperinge. De familie Sansen hield de traditie generaties lang in ere in het centrum van Poperinge. Chocolaterie Stijn nam de zaak over.

    Je vindt ze nu vooral als minitaartjes, een klein bommetje dus, op te warmen in de microgoloven.

 

In 2018 kregen we van Unizo het HIB-label en op deze manier werden we officieel erkend voor de authenticiteit van het maakproces en de kwaliteit van onze producten.

 

 

Wenst u chocolade, pralines of gebak te bestellen of hebt u een vraag? Neem dan vandaag nog even contact op, wij helpen u met veel plezier verder op weg.